Essbare Wildpflanzen - Streifzüge durch den Stadtdschungel -  wilde Einblicke in die essbare Stadt - Hier dokumentiere ich, Woche für Woche, über das ganze Jahr, was ich an essbaren Wildpflanzen in der Stadt sehe.


Stadtkräuter: Gewöhnlicher Rainkohl - Die Blüten und jungen Triebspitzen verwende ich über den Salat gestreut. Zarte, weiche Blätter bis Ende Juni in Streifen geschnitten als Beigabe in eine Suppe. Herber Geschmack.

/31.5.2020