Essbare Wildpflanzen - Streifzüge durch den Stadtdschungel -  wilde Einblicke in die essbare Stadt - Hier dokumentiere ich, Woche für Woche, über das ganze Jahr, was ich an essbaren Wildpflanzen in der Stadt sehe.


Stadtkräuter: Gänseblümchen. Die zarten Innenblätter der Rosette verwende ich jetzt als Beigabe zum Salat oder Smoothie. Finden sich häufig in der Stadtnatur. /15.11.2019


Stadtkräuter: Gemeine Schafgarbe. Die feinen zarten Neuaustriebe der Blätter sind eine gute Beilage für Suppen, Gemüsegerichte und Smoothie. Auf abgemähten Wiesen finden sie sich zurzeit häufig. /4.11.2019