August 2020

August 2020 · 30. August 2020
Einfacher Anbau, sieht etwas wie ein übergrosser Löwenzahn aus. Ich verwende ihn im Smoothie, als Beigabe in Gemüsegerichte, zu Kartoffeln. Leicht bitter. Über den Winter bekommt er eine Laubdecke und treibt im Frühling zeitig aus für den nächsten Vitaminnachschub.
August 2020 · 27. August 2020
Sehr feiner Sommerkürbis mit reichem Ertrag und einfach im Anbau. Ich ernte sie gerne, wenn sie noch klein sind, dann sind sie feiner, weicher und auch roh für den Salat geeignet. Ein Anbau dieses feinen Gemüses lohnt sich sehr.
August 2020 · 23. August 2020
Jack be little - so heisst dieser faustgrosse Kürbis, klein, handlich, leicht zu verarbeiten und zu schneiden und süsslich im Geschmack. Ertragreich, ein sehr feiner Kürbis.
August 2020 · 18. August 2020
Momentan beginnt die Ernte der Herbsthimbeeren. Ich finde sie feiner als die Sommerhimbeeren. Wenn die Ernte zu gross wird, mache ich davon einige Gläser Konfitüre, der Rest wird wenn immer möglich frisch verarbeitet.
August 2020 · 12. August 2020
Feiner Salat mit kompakten Köpfen. Sie sind nicht allzu gross, aber der Salat ist geschmacklich einer der Besten den ich kenne. Süsslich, knackig, ein Genuss.
August 2020 · 07. August 2020
Meine Lieblingsrande. Sehr fein roh im Salat, geraspelt. Alte Gemüsesorte mit ca. 2000 jähriger Geschichte. Der Anbau ist einfach. Ich verwende auch die grünen Blätter als Gemüse, soweit diese noch intakt sind.
August 2020 · 01. August 2020
Der sehr dekorative Nero di Toscana ist der südliche Bruder des Federkohls/Grünkohls. Seine Blätter sind dunkelgrün bis schwarz mit einer leicht blasigen Oberfläche. Ab Herbst bis in den Frühling ernte ich die sehr vitaminreichen Blätter für Suppen und Gemüse oder auch Smoothie.