Dezember 2019

Dezember 2019 · 15. Dezember 2019
Teils im Freilandbeet, diese hier im kleinen Folientunnel angebaut. Vitamine über den ganzen Winter. Sehr frosthart und versch. Sorten, die angebaut werden können. Mein Favorit ist der Green in Snow. Ich verwende sie im Salat oder im Smoothie.
Dezember 2019 · 07. Dezember 2019
Die Haferwurz ist ein altes Gemüse. Im ersten Jahr kann man die Wurzel ernten und im zweiten Jahr ergibt sie eine wunderschöne Blüte, die essbar ist - analog dem Wiesenbocksbart, mit dem sie verwandt ist. Die Wurzel verwende ich in Suppen und Eintöpfen.